昆明食品類生產線的分配及環境衛生級別的區劃
為了更好地便于對不一樣生產制造地區開展設計方案和衛生制度，一般 將食品類工廠車間按生產車間（地區）的潔凈度等級不一樣區劃為非食品類解決區、一般廠區、準清潔廠區和清潔廠區。準清潔廠區和清潔廠區歸屬于管控（管控）廠區。
凈化車間檢測一般是在：已完工，凈化室內空氣調整系統軟件已處在一切正常運作情況，房間內沒有工藝技術和生產制造工作人員的狀況下開展檢測。在清潔工作區域實際操作部位挑選有象征性測量點的氣旋上風向開展，特別注意的是每一個測量點的數據統計分析應在測試設備平穩運作的標準下持續三次取樣，取其均值，即是該點的評測標值。
一、檢測前的提前準備
1、解決凈化車間以及凈化室內空氣調整系統軟件開展完全清理。
2、選用光透射顆粒計數器對高效率空氣過濾網開展測漏檢測。最先測量高效率空氣過濾網的上風側靜壓箱內(或風管中)粒度大于或等于0.5微米的細顆粒物數應是大于或等于30，000粒/升。倘若不足，可引進濃煙，隨后逐漸測漏。將顆粒計數器(或測漏設備)的取樣口間距高效率空氣過濾網2--3厘米處，能夠 2～4厘米/秒的速率挪動，對高效率空氣過濾網全部橫斷面筒體膠處和安裝架構處開展掃描儀。當顆粒計數器讀值為氣體口大于或等于0.5微米的細顆粒物超出3粒/分·升(或其透射率超過0.01‰)即覺得該點有顯著漏水，務必開展補漏。
二、檢測內容
凈化車間的總送排風量、總回排風量、清新空氣量、風量等;凈化車間室內裝修工作壓力值;層.流凈化車間室內裝修橫斷面風力和氣旋流入;清潔工作區域的潔凈度等級;室溫、環境濕度以及控制力的調節檢測;凈化車間室內裝修內噪音。
三、清潔工作區域氣體潔凈度等級的測試標準
針對粒度大于或等于0.5微米的細顆粒物記數，宜選用光透射顆粒計數法。針對粒度大于或等于5微米的細顆粒物記數。也可選用濾紙光學顯微鏡計數法。光透射顆粒計數法：
1、光透射顆粒計數器取樣量100級：
每一次取樣量大于或等于一升。l，000級-l0，000級：每一次取樣量大于或等于0.3升。
100，000級：每一次取樣量大于或等于0.一升。
針對100級，宜選用大流量顆粒計數器開展檢測;假如標準沒有時，可選用每一次取樣量不小于一升的顆粒計數器。
2、測量點布局
(l)檢驗在清潔工作中區域內開展。當生產工藝流程無特別要求時，抽樣高寬比宜為離路面一米。
(2)層.流測量點數量不小于20點，測量點間隔為0.5～2.0米，粒度大于或等于0.5微米的細顆粒物數容許有一個點超出。水準層.流測量點僅布局在清潔工作中區域內。
(3)漩渦可按清潔總面積小于或等于50平米布局五個測量點。每提升20-50平米，提升3--五個測量點。
